环绕省委提出的深化施行“秸秆变肉”工程，亳州市聚集高质量、全链条两条主线，清楚各县区饲养、加工开展定位，优化工业布局，协同推动肉牛工业高质量开展。

  走进亳州市的这家现代化肉牛饲养基地，音乐声动听动听。这儿的每头牛都戴着两三个黄色耳标，通过上面的感应设备，能够及时把每头牛的饲喂及健康情况等信息，上传到饲养场的“徽牛云”数据渠道。

  实时监控我们牛的成长情况，比方说它的采食量、增重，然后通过数据剖析牛的成长是不是正常。

  而在曩昔，亳州市各县区的肉牛饲养多为涣散、粗豪饲养为主，一向存在规划上不去、本钱下不来的瓶颈。现代信息技术的使用不只让养牛变得更精密，也让规划得以提高。现在亳州市正在推动“饲养场+团体+农户”的联动饲养形式，带动更多农户从事养牛，完成增收。

  曾经我们农户散养牛状况，成长周期长 饲养本钱高，现在通过规划化饲养，每头牛添加2000块钱左右的纯利润。

  现在，依托年产720万吨秸秆的资源优势，亳州全市已建成规划饲养场276个，秸秆饲料化率超越13%，有力推动了秸秆变肉、过腹增值。

  俗话说“农业不加工 等于一场空”，假如单纯卖肉牛，一头牛只能卖两万多块钱，但假如充分做深加工，价值能添加两到三倍，相当于一辆小汽车的价值。

  怎么完成肉牛工业提质增效，让“四个蹄子”赶上“四个轮子”？蒙城县这个养牛老牌县，瞄准“拓宽二产、延伸三产”，做起了肉牛精深加工的新文章。记者在蒙城县的这家农业企业加工车间看到，一头牛被精密地分成了60多个不一样的部位，相比较传统加工方法，均匀能够多卖1万元左右。

  打一个最简略的比如来讲，就说这个西冷部位，传统的卖法里边它是没这个部位。统称为牛肉，大约三十八九块钱一斤就卖掉，而通过我们切割之后呢，它的产量大约在80多块钱一斤。

  一起，这家企业的半成品，也是下流牛肉休闲食物企业的质料，串起了一条“拓二延三”的完好工业链。现在，亳州市正依照养谯城良种繁育、利辛规划饲养、蒙城屠宰加工、涡阳高端肉牛羊开展定位，加快推动肉牛规划饲养，肉牛饲养量超越18万头，培养规划饲养牛肉加工公司12家，年加工肉牛5.1万吨，产量50亿元。

  坚持“种养一块抓 粮肉一块抓 头尾一块抓”，聚集高端绿色食物工业，全力开展肉牛精深加工，加快肉牛工业链由“卖牛”，向“卖肉”“卖食物”“卖礼品”改变，完成工业强大 企业获益 农人增收。

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