11月11日，2024牛肉买卖协作开展大会在滨州市阳信县举行。我国肉类协会宣告发动进口肉类点评团体规范拟定作业，以更高的质量衡量原则护航工业高质量开展和消费的人舌尖上的安全。

  本次大会旨在深化世界肉类饮食业沟通，助力牛肉企业习惯全球买卖新态势，推进世界协作与肉牛全工业链立异开展，共有来自20个国家和地区的30余家企业参展，有35个世界组织代表和跨国企业代表与国内企业洽谈协作，21名国内外闻名牛肉企业代表共享了牛肉买卖协作经历，来自国内415家牛肉工业上下游相关企业的500余名代表参加了会议。

  “不同来源地肉类在质量、安全规范、买卖诚信等方面存在必定的差异，这给进口买卖和国内市场带来了不稳定要素，给主管部门监管带来了应战。”我国肉类协会副秘书长兼规范委秘书长刘蕾说，食品安全规范是进口肉类的底线，此次发动拟定的团体规范要在这个底线之上树立一套更高的质量规范。

  该规范将要求饲养、饲喂、屠宰加工、运送、贮存等不同环节可追溯，在满意饲料增加、农兽药残留、污染物定量、修割要求等食品安全要求的基础上，对肉类质量从食用加工的视点，在不同维度提出清晰的技能方面的要求和分级要求，通过等级标识或许红黑榜等方式把好进口肉类质量关，推优除劣。

  会上，五位专家获聘肉牛全工业链首席参谋，他们将为工业高质量开展供给专业辅导。山东省与多个国家代表一起发动了“一起构建世界牛肉分拨中心”，京东与阳信县多家企业发布了“京东牛肉质量联盟——滨州站”，逐渐推进工业数字化和世界化进程。

  通过多年开展，阳信县已构成年产值达660亿元的肉牛工业集群，相关从业人员达12万人，产品营销售卖网络覆盖全国2582个县市区，获国家地理标志认证产品3个，“中华老字号”、我国驰名商标、我国名牌各1个。肉牛循环经济工业当选山东省第一批工业大脑。

  现在的阳信肉牛工业早已走出山东，与内蒙古、青海、西藏、甘肃、吉林“五省十地”达到“一牛联多地”跨区域协作，在省外帮扶开展肉牛饲养专业化城镇3个、专业村36个、专业协作社236个。阳信县先后两次被赞誉为“全国民族团结前进榜样团体”。