奶源作为婴幼儿配方奶粉的源头，是影响产品的质量的主要的因素之一，优质的奶源会赋予产品更高的品质。近日，健合集团旗下合生元邀请中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋，东北农业大学教授、中国营养保健食品协会副会长姜毓君等行业专家，深入法国诺曼底奶源地溯源并开展奶源营养探索与交流，助推行业高质量发展。

  交流会上，中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋表示，中国营养保健食品协会作为一个关注特殊食品研发、生产、法规建设的全国性行业组织，开展了很多科学的法规的标准化的探索和研究，协会也促进合生元开展奶源研究项目，联合专家一同研究探索，力争产生一些共识以及应用在各种营养成分与健康需求当中，希望能够通过基于科学、尊重法规而开展行业自律行动。

  此前，合生元携手东北农业大学成立“乳品创新研究中心”，致力打造科研协同夯实品质基础，促进全球乳源科研应用。本次奶源交流会东北农业大学教授、中国营养保健食品协会副会长姜毓君还进一步深挖乳源地差异化优势，带来关于《诺曼底牛牛乳成分研究》奶源研究的成果分享。

  姜毓君教授表示，通过前期的研究，针对诺曼底的对比实验及诺曼底牛乳成分差异分析的多个方面数据显示，与荷斯坦牛乳相比，诺曼底牛乳总蛋白含量3.97%，高于荷斯坦牛乳总蛋白3.47%，并且远高于国标≥2.8%的规定；诺曼底牛乳活性蛋白（乳桥蛋白、乳铁蛋白、 α-乳白蛋白）含量也相较于荷斯坦牛乳更高。其次，诺曼底牛乳富含丰富的Sn-2脂肪酸酯，Sn-2脂肪酸酯含量5.90%，Sn-2棕榈酸含量酯0.19%。

  此外，在对法国诺曼底牧场环境和奶牛喂养方式来进行实地溯源勘查后，姜毓君教授进一步分析了影响诺曼底牛乳蛋白质含量高的可能因素。他指出，影响乳源营养价值的因素有很多，有研究表明同一品种的奶牛，产奶量越高，牛奶中的干物质和营养成分含量越低。来源于诺曼底奶牛的牛乳中乳蛋白含量高于荷斯坦奶牛，主要差异在于基因背景、饲养方式，采用自由放牧方式并以鲜草喂养有助于乳蛋白含量提高。

  除了聚焦优质的奶源之外，立足新国标下的品质强化和配方升级双重诉求，合生元还致力将自然与科学有机结合。为逐步优化奶源建设，合生元以本次交流会为契机，集合中法双方的科研技术，持续深耕母婴健康的创新研究。在厉梁秋副会长、姜毓君教授的见证下，合生元启动“中法联合研究中心”。据悉，合生元20多年来不断研究和优化，深耕母婴营养研究，早在2014年合生元就设立合生元营养与护理研究院（BINC），携手60所全球知名研究机构探索母乳奥秘，共发布了40+国际权威论文、累计获得50+国家发明专利。此外，追求更精细和更科学全面的母婴营养方面的突破，并致力将研究成果落实到高品质的产品中，助力母婴家庭解决营养健康问题。

  合生元在奶源上积极探索与深耕，持续发挥出法国诺曼底黄金奶源地的优势，并以创新的科研成果为支撑，不断的提高奶源营养价值，打造高品质的产品。同时，合生元还加强与国内外同行专家的交流与合作，引进先进的技术和科研经验，推动母婴行业的国际化发展。

  健合集团合生元，深知奶源是奶粉品质的决定性因素，此次交流活动为进一步探索和挖掘奶源营养，驱动母婴产业的持续健康发展提供了动能。未来，合生元将集合行业顶尖的科学智慧，以科研创新推动产品升级，以先进的技术推动母婴产业不断打破边界，引领行业持续思考创新驱动力，不断实现行业的“品质升级”。