企业流转土地建奶牛场,再将牛棚槽位出租给奶农;奶牛场实行标准化管理,并为奶农统一联系牛奶收购商。日前,记者在长寿区石堰镇石坝村“一牛”奶牛场看到,这种新的经营管理模式保证了奶制品质量,带动了奶农增收。

  奶牛场里,崭新的牛棚排列有序。时值中午,棚内奶牛正在悠闲地吃着“午餐”。“奶牛场共有1218头牛,其产权属于我们企业的还不到两百头,其余归50多家奶农所有。”“一牛”奶牛场负责人朱中川告诉记者。

  “多亏了‘一牛’奶牛场的技术培养和训练,让我们这些养殖新手尝到了甜头”。杨勇才说。

  去年9月,对养牛毫无经验的杨勇才买了十几头奶牛,按每头牛500元的年租在“一牛”奶牛场租了牛棚槽位,开始养牛。传统的奶牛饲养方式,是奶农自己割草饲养。杨勇才却是在奶牛场的帮助下,运用TMR技术养殖奶牛。

  所谓TMR技术,即是根据奶牛在不同生长阶段的特殊情况,将粗饲料、精饲料以及矿物质、维生素、添加剂等按特殊的比例搅拌混合成奶牛日粮。传统的养牛方法既耗时间又费人力,科学的粗细饲料搭配可用最低的成本实现最大的奶量。

  “与其他奶农的传统养殖方式相比,我的奶牛年产奶量增加了一吨,价值6000元左右”。杨勇才乐呵呵地说。

  在“一牛”奶牛场,像杨勇才这样毫无养殖经验的奶农还有十多家。“统一技术培养和训练为他们提供了学习现代化技术的平台,使他们可以凭借技术优势在极短的时间内赶超拥有多年养殖经验的奶农”。石堰镇经济发展办公室主任罗建告诉记者。

  “以前散户养殖时,牛奶商的收购价为每千克2.8元。现在企业出面统一议价,收购价涨到了每千克3.5元”。养殖户周世明说。

  记者在该奶牛场看到,最里端有一个1000多平方米的饲料加工棚,配好的饲料被运往几百米开外的牛棚,跟牛棚连接在一起的是现代化的挤奶厅。

  朱中川介绍,“三聚氰胺事件”之后,国家对乳制品的质量发展要求提高了,由于许多散户难以达到国家的技术标准,大型乳制品企业慢慢地减少收购散户生产的牛奶。而奶牛场每天要对牛奶进行统一消毒和三聚氰胺检测,还要定期集中检测奶牛的健康情况。这对于散户奶农来说,是很难做到的。

  “散户奶农的日子越来越难过了。奶牛场让散户‘抱成团’,统一销售当然好过单打独斗。去年我养了20头牛,每月收入有七八千呢”。周世明说。

  用牧草喂养奶牛、用牛粪建设沼气池、以沼渣生产有机肥、沼液滋润牧草。“一牛”奶牛场的种养循环模式既解决了牛粪污染问题,又降低了饲养成本。

  2009年开始,在长寿区政府的扶持鼓励下,当地奶牛养殖散户陆续搬入“一牛”奶牛场。奶牛场内修建了沼气池,牛粪收集后首先进行干湿分离,干粪经过无害化处理后生产成有机肥,粪水则进入沼气池发酵,产生的沼液,再通过管道输送到牧草区,为场内八百亩牧草提供肥料。

  朱中川和记者说:“一头奶牛需牧草约2.5亩,牧草一年可以收割多次,需要大量的肥料支撑生长。沼液的使用,大幅度的降低了生产所带来的成本”。

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